NOS VINS : APPELLATION ET COMMERCIALISATION
Appellation
rouge : Blaye Côtes de Bordeaux
clairet : Bordeaux Clairet
Commercialisation
Une partie importante de la production (90 %) est vendue en vrac ou en bouteilles pour des suivis par des négociants bordelais.
Les 10 % restant correspondent à une sélection de nos meilleurs vins, et nous cherchons à en développer la commercialisation. 10 % aux particuliers, restauration, cavistes.
VINS ROUGES
Prestige 2002
Médaille de bronze au concours de Paris 2003 D'une couleur pourpre intense, avec un nez puissant de café, des notes de graphite et de violette, ce vin a une bonne structure tannique, des arômes de bouche complexes. Aujourd’hui (avril 2011), sa couleur aux reflets tuilées, son nez et sa bouche de vin ayant atteint sa maturité sont un plaisir à partager.Prestige 2004
Une jolie couleur rubis et un nez prometteur de fruits, de grillé, d'épices suivi d'une chair séveuse puissante décline des flaveurs de café, de toasté et d'amande grillée. Les tanins solides sont encore ferme mais se fondront au cours des deux à trois ans de garde A présent (avril 2011), ce vin est un délice pour tous ceux qui préfèrent les vins fins avec des tanins soyeux, fondus et délicats.Prestige 2006
Une robe rouge sombre aux reflets framboise pour ce vin, avec des parfums de fraise, de cerise et de mûre, suivis de notes boisées, grillées. En bouche un départ en souplesse, puis des tannins bien présents un peu austères en finale qui se fondront après deux ou trois ans. Actuellement (avril 2011), la robe, le nez et la bouche de ce vin évoluent vers une maturité prometteuse mais il se conservera encore trois à quatre ans.Prestige 2007
Rouge sombre et intense aux reflets violets, ce vin exhale d’élégants parfums de fruits rouges, d’épices douces et de grillé. La vivacité atténuée par une structure tannique fondue, une chair ronde grasse et fruitée.Maintenant (avril 2011), ce millésime souvent décrié nous semble aussi bon sinon meilleur que 2006.
L’ensemble commence à avoir toujours son caractère fruité et en bouche, il acquiert un équilibre où se mélangent tanins du vin et du chêne.
Prestige 2008
Presque noire, sa couleur aux reflets violine et ses arômes de fruits noirs (griotte, mûre) relèvent une bouche concentrée en tanins mêlés à des saveurs de vanille et de pain grillé. Il faut attendre quelques années pour apprécier toutes ses qualités.